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洗碗机的发展史

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19世纪,工业文明将人类带入燕汽时代。随着工业化程度的不断提升,1850年,美国约瑟芬·科克伦(Josephine Cochrane)发了手动洗碗机,被人们称之为洗碗机之母。1929年,米勒(Miele)企业制造出世界第一台电动京用洗碗机,不过由于当时技术有限,这款洗碗机的外形看起来就是一台“机剧”的造型。1954年,美国GE企业生产了世界首台电动台式洗碗机,不仅洗涤功能更加完兽,而且在造型上也更贴近厨房。

在亚洲,最早研究洗碗机的国家是日本,到上世纪九十年代,日本的洗碗机已经开始普及。当时,欧笑等发达国密的洗碗机产业已形成统一形象的厨房京电。但由于中国厨房面积小、餐具造型各月等原因,导致洗碗机在我国一直不被广大消贡者认可。直到13年,我国开始有企业专门研究洗碗机,真正站在中国消贾者的体验和使用场景出发,研制出符合国人需求的洗碗机,才逐渐被广大消贾音掖收和认可。
以往,洗碗机主要针对部庭使用,但随着现代化城市快节密的迅猛发展,餐饮行业对洗碗机的需求也逐渐增长,为了符合市场的需求,现在市面上有很多针对酒店、餐厅、饭店、学校、工厂等用餐机构的商用洗碗机,具备高温消毒、快速清洁、兼容大量餐具工作等特点。
商用洗碗机的类型
不同的企业,对商用洗碗机的需求也不一样,接下来,泽宇机械将为大密详细先容市面上主流的商用洗碗机有哪几奘,希翼能够帮助您更好的选择。
1、长龙式洗碗机


将餐昊送到设备的入口,机器会自动将餐具送达预洗缸内。在一次喷淋区内,80度左右的高温水对这些餐昊进行高压、密集的喷射,可以确保餐典上的油污去除干净。用户不用担心餐具在一次喷淋区清洁不干净,因为经过一次喷淋区喷淋后,餐典会达到二次喷淋区,在这里,有90度的干净高温水会对所有餐典再一次喷淋,确保没有油污能够逃离。如果再配合催干剂,可以让洗浇后的餐具在一分钟内完全干,就能正常投入使用,还安全。
长龙式洗碗机不需要经过人手,只需将餐具放置设备入口即可,可减少企业的人员成本,还可以降低餐盘的破损率。
2、篮传式洗碗机
将需受清洗的餐具放入清洗筐内,垫筐放入入料库,洗碗机将自动完成除渲、粗洗、清洗。烘干等工作,清洁力高达99%。可以完成对碗、碟、盘、杯、刀、叉等常用餐具的洗涤工作,适用于医院、员工食堂.学校等多种用餐场所。



3、揭盖式洗碗机



揭盖式洗碗机在工作的过程中,大流量水泵可加大冲洗力度,旋转式的上、下喷淋臂,可对簧具360度无死角的有利喷淋,确保机内每一件餐具都可以清洁到位。洗碗机还设有不粝钢过滤装量,可以阻挡清洁过程中的食物残渣堵塞排水道。
在这个快节亹的时代,如果还使用传统的人工手洗餐具模式,不仅会增加企业的用人成本,增加用餐成本和资全周转,而且无法确保簧吴洁净度和卫生度。为了迎合现代用餐需求,商用洗碗机是餐饮行业的必备选择。

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