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食堂长龙式洗碗机的操作规程

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食堂长龙式洗碗机属于商用洗碗机,使用餐具数量大,噪声小,清洗速度快,食堂洗碗机节省人工,大大降低劳动力,提高工作效率。不少食堂都会使用长龙洗碗机洗碗,那么食堂长龙式洗碗机怎么操作呢,下面就一起跟商厨哥来看看关于食堂长龙洗碗机的常识吧!

一、食堂长龙式洗碗机的操作流程

(一)开机

1、打开电闸,查看并确认是否有药剂。

2、检查过滤网,排水管安装是否到位。

3、拔动上下洗臂,确保顺畅旋转。

4、按电源启动扭,水箱注水。

预热(所有水箱注满后。机器开始加热。当清洗温度 (60℃)喷淋温度(86℃)到达设定值时,机器进入可以工作的状态。)

(二)餐具预处理

1、除渣和浸泡

2、预清洗处理和餐具摆放

3、如餐具摆放不正确,不能保证餐具正反面都冲洗干净

4、推出碗筐,自动干燥

5、待餐具干燥后,收起入柜或直接使用

(三)关机

1、——按停止按钮,机器停机。

2、关闭进水阀,关闭电闸

3、关机后机器仍然有电!注意:待取走传送带上的全部餐具后再停止机器。

4、排水-打开所有清洗模块的机门,将各清洗模块的排水管逆时针旋转并向上提起排水。

想了解更多相关洗碗机常识,请关注商厨哥!

 

 

 


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