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商用洗碗机的效果怎么样?

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现在普及洗碗机的越来越多,也开始要求达到卫生标准,接下来跟着商厨哥来了解一下商用洗碗机的好处吧!


1.高温洗涤:洗碗机的洗涤过程分为主洗和漂洗,通过高温清洗起到清洁和杀菌的作用,而手工洗碗不可能达到如此高温。

2.专业洗剂:洗碗机使用专用洗剂,乳化、分解油污速度快,去污力强,洗涤效果远远高于手工洗碗使用的洗涤灵,因此手工洗碗的洗涤效果也不如洗碗机。
3.快速干燥:洗碗机洗碗时会使用专用的催干剂,洗涤结束后放置40秒以上即可干燥,手工洗碗则只能等待自然干燥,潮湿的环境可能会滋生大量细菌。
4.洗碗效率高:在理想情况下,洗碗机一小时可洗一千多个标准碗碟,洗碗效率远高于手工洗碗。
5.稳定性高:洗碗机只要有持续的水电供应,就会持续不断地提供优质服务,而手工洗碗的洗碗质量则会根据洗碗工的心情、工作时长、工作状态而浮动。

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