驰能台式电磁炉 它采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理。加热的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。电磁加热原理简单通俗的理解就是锅自己发热，而不是线圈给锅贴加热。